This amazing cocktail was a winner of the ICC 1930 (London). Nine years later Walter Madigan mixed it without calvados and won ICC 1939.
I think now it may be considered as a pure classic (well, at least as an interesting vintage cocktail).
It has complicated taste with undertones of fruits (ripe apples, dried fruits, grapes, apricots) and fabulous look with a little summer sun in your glass.
You may read an interesting related post about the cocktail from Paul Clarke.
Golden Dawn
25 ml gin
25 ml apricot brandy
25 ml calvados
25 ml fresh orange juice
3 drops of grenadine
Shake (without grenadine). Cocktail, drop grenadine for effect of dawn.
anything with fresh orange juice sounds good to me!
Wonderfully refreshing! A treat to the palate…
Разжился кальвадосом ))
Коктейль очень хорош… Но сок мне показался лишним тут.
Кальвадос с джином хорошо играют, по крайней мере, те, что у меня сейчас. А вместо абрикосового бренди напрашивается мараскино… Нет чего-то похожего? ))
кальвадос – это интересно. мой последний кальвадос ушел в Jack Rose – чистая классика. Ещё рекомендую – Margaret Rose. А вот идентичного твоей задумке сходу не припомню :)
При этом мне повезло купить достаточно старый кальвадос (по сравнению с тем, что в дьютифри) и, судя по всему, независимого и очень маленького производства (пробка залита сургучом плюс на этикетке – просто надпись Calvados и возраст)… Хвастаюсь )))
Джек Роуз после употребления этого кальвадоса вчистую как-то не понравился визуально (слишком лайма там много показалось), хотя теперь, после сладкого “Золотого Рассвета” подумалось, что лайм вполне оправдан… Маргарет Роуз, как раз ближе к тому, что мне подумалось вчера. Думаю, он поострее будет… спасибо за наводку, я как-то его пропустил…
пропорция Джека Роуза вариабельна – кроме того, разве существует для выдержанного спирта компания лучше, чем свежевыжатый сок лайма (или лимона) и подсластитель? Тут главное взять и гренадин самому сделать :) Ну уж кого, а тебя это уж точно не испугает.
Таки лайм и лимон – две больших разницы… Для виноградных спиртов я как-то лайм не вижу в идеальных миксерах. Для яблочных… Нужно пробовать, конечно. Опыта не так много, чтобы сразу говорить…
А с гренадином все в порядке – уже больше месяца стоит самодельный холодный. Не портится ))) Видимо, лошадиная доза сахара, стерилизация и немного водки всю микрофлору почикали )))
В общем, “будем посмотреть”. Тем более, что и сидр у меня стоит ждет кальвадоса…