Flaming Sambuca

Sambuca is one of my favorite liqueur. First – I like sweet anise flavor and taste of it. Second I like very much to ignite sambuca on saturday night and go to the club. I use in practice my own method of flaming sambuca which is so similar to traditional con mosca.

Flaming Sambuca. Step 1. Equipment.

Prepare some equipment, which you can see on foto. You need so big and thick-walled snifter, old-fashioned or rocks glass, jigger, bar-spoon, napkin, straw, matches.

Зажигаем самбуку. Шаг 1. Flaming sambuca. Step 1.

Flaming Sambuca. Step 2.

Put 3/4 – 1 oz (20 – 30 ml) of sambuca in the snifter and add 1 dash of coffee liqueur in old-fashioned glass (I use Kahlua). If you want to drink flaming sambuca in traditional con mosca way, omit the coffee liqueur and put three coffee beans (which symbolise health, wealth and good luck) into a snifter. Use good sambuca for good results.

Зажигаем самбуку. Шаг 2. Flaming sambuca. Step 2.

Flaming Sambuca. Step 3. Flame the night.

Rotate snifter some times and set on the fire. Continue to rotate snifter. Please operate VERY carefully.

Зажигаем самбуку. Шаг 3. Flaming sambuca. Step 3.

Flaming Sambuca. Step 4. Fire show.

Pour the flame in old-fashioned glass.

Традиционный способ употрбления самбуки con mosca. Traditional way to drink sambuca - con mosca

I think it is beautiful.

Зажигаем самбуку. Шаг 4. Flaming sambuca. Step 4.

Flaming Sambuca. Step 5. Blow out.

Extinguish a fire in this way:

Зажигаем самбуку. Шаг 5. Flaming sambuca. Step 5.

Flaming Sambuca. Step 5. Drinking of flamed sambuca.

Place snifter over napkin with a straw in pictured way:

The glass with hot sambuca liqueur. Бокал с горячей самбукой.

Drink a hot sambuca (warning! very, very hot sambuca may cause of burn! sip responsibly) and inhalate from a snifter. Enjoy!

14 thoughts on “Flaming Sambuca”

  1. Заметьте, несмотря на то, что я не упомянул бренда самбуки :) все всё и так поняли. Так что господа Молинари с вас бутылка :) И не одна! Чего? Срашиваете :)

  2. Fantastic post! I’d never seen it done this way before.

    Why inhale through the straw, though?

    Typically, I like to place it in a plastic container with dry ice chunks for half an hour or so – it makes a gel that is quite tasty! (punch a small hole in the lid of the bottle so you don’t get the ice chunks in your mouth!)

  3. да! yes! какой прекрасный камент :) спасибо тебе Никита :)

    на самом деле, я абсолютно официально заявляю, что это лучший способ пить самбуку, другого просто нет, все эти заливания горящего пойла в горло, вынюхивание горячих остатков из ножки бокала и прочие фокусы – это все ерунда и праздность :) Пейте самбуку con la moska по описанному способу и будьте счастливы в новом, 2010, году!!!

    искренне ваш – scomorokh

  4. Sambuca is sweet anise-flavored liqueur with high alcohol content. This liqueur also rich on essential oil.

  5. Отличный пост. Зачод.
    Молодца!
    Я бы не отказался бы почитать про способы готовки Абсента.
    Да и наверное можно было внизу статьи описать про con la moska. Порой посетители не все всегда прошарены в этом.
    Кста. Я хоть и не часто пью самбуку, но еще нигде не встречал чтобы ее правильно готовили. обидно млин. Возражать не пробовал. да бы не послали подальше

  6. Ну наконец-то и я рискнул :) Пусть пламя растянулось лишь на сантиметров 15, зато обошлось без ожогов и применения огнетушителя. Эффект что надо! )) Спасибо за самый юморной пост на этом блоге! )

    1. Не за что :) С почином, как говорится, лиха беда – начало. У меня недавно был курьез, мы жгли самбуку с одной гостьей, я сказал: “Делай все как я”. Но я не учел, что она будет пытаться лить горящую самбуку с такой же высоты, как и я (где-то 70 сантимоетров, у меня рука набита очень хорошо, особенно после Блю Блейзера). В общем вся моя барная стойка пылала синим пламенем :) Обошлось без жертв. Так что надо аккуратно, надо расчитывать свои силы четко ;)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *