english
русский
Я, скажем так, не поклонник коктейлей, в состав которых входят соки из пакетов. Без сомнения большинство таких коктейлей представляет собой просто сладкую дрянь, скрывающую ужасный аромат низкокачественного спиртного (в лучших так сказать традициях). Все эти отвертки из Хортыци и сока “Добрый” и прочая ерунда, которая льется рекой в барах моего города… Все это настораживает знаете ли :)
Автор этого коктейля известный английский бармен – Сальваторе Калабрезе. Хитрый способ приготовления также обещает что-то интересное, поэтому я и решился.
Summer Seen (Саммер Син)
70 мл сока манго
70 мл ананасового сока
20 мл сиропа лайма
10 мл свежевыжатого лимонного сока
40 мл белого рома
10 мл голубого кюрасао
Влить соки и сироп поверх ледяного креша в высокий бокал. Размешайте. В бокале смесителе смешайте ром и ликер с несколькими кубиками льда и осторожно влейте полученную смесь по выпуклой стороне барной ложки поверх смеси фруктовых соков. Украсьте ободок бокала физалисом. Подавайте с коктейльной палочкой двумя соломинками.
Физалиса у меня под рукой не было. Не такой уж и редкий фрукт в наших супермаркетах, но это надо куда-то идти, что-то искать… Мне кажется красная мараскиновая вишня будет тоже уместна в украшении данного тропического коктейля.
Несмотря на довольно мудреный состав и нарядный внешний вид, вкус коктейля несколько простоват – сладко и тропично. Хотя с другой стороны, а что ещё надо жарким летним вечером? Главное, что это все таки коктейль, а не посредственная сладкая стряпня :)
2 responses so far ↓
1 Дарий // 28 July 2010 at 19:04
Коктель очень красивый! Но у меня возник лишь один вопрос…Скажи а где ты сок манго нашел? Кучу магазинов обошел есть миксы а отдельно нет…
2 scomorokh // 30 July 2010 at 15:42
скажу честно, у нас сок манго в магазинах не проблема. я уже и не помню, что за марку я использовал в этом коктейле, видимо какой-то нектра из премиальной серии какого-то отечественного завода. сам жать сок манго я не пробовал, но похоже это занятие не для слабонервных, я как-то раз давил папайю для Зомби ;)
Leave a Comment