english
русский
Ещё один тропический тики-коктейль в моей коллекции. Коктейль был найден здесь. Этот рецепт заинтересовал меня прежде всего похожестью на мой любимый Май-Тай, только с апельсиновым соком вместо апельсинового ликера (условно), такой состав безусловно обещает удовольствие. Кроме того, разве мог я пройти мимо прекрасного случая достать с полки мой любимый ром Дамерара?
Hukillau (Хакилау)
30 мл свежевыжатого лимонного сока
60 мл свежевыжатого апельсинового сока
45 мл золотого рома
15 мл рома дамерара
15 мл орже
Смешайте все ингредиенты в миксере с большим количеством льда в течение нескольких секунд. Сервируйте в бокале рокс с крешем. Украсьте долькой цитруса и веточкой мяты.
Я использовал ром Bacardi Gold и один из моих любимцев - El Dorado 12 y.o. Результат прерасен - легкий, мягкий тропический коктейль с выраженным вкусом рома подчеркнутым цитрусовой свежестью. Орже придает вкусу коктейля изысканность и завершенность.
5 responses so far ↓
1 drohnenton // 11 July 2008 at 10:56
черт… скорее бы ромом уже закупиться…
столько ромовых коктейлей в копилке
спасибо :)
2 Laura // 13 July 2008 at 11:09
being a born and raised native hawaiian, i feel its my duty to correct this particular post–its actually spelled hukilau! tiki drinks always remind me of the kitschy tiki huts and luau shows that were so popular in waikiki in the 60s and 70s. i love this blog!
3 Tiare // 23 July 2008 at 15:58
Love the Hukilau! its a great drink! it looks so tasty that i think i need to make one very soon! and as you said it has great Polynesian name.
Cheers!
4 Andrej // 23 July 2008 at 18:14
And I try to obtain real mountain of crushed ice :)
5 Kathy Casey // 24 July 2008 at 23:07
LOVE this drink, especially on a hot summer night! I can just hear the waves and smell the ocean. Thanks!
Leave a Comment