Рецепт этого коктейля лежит у меня в загашнике с 2006 года, но не смотря на это, я ни разу не делал этот коктейль до сегодняшнего дня.
Коктейль Orange Bloom состоящий из трех “самых что ни на есть коктейльных” ингредиентов – джина, вермута и апельсинового ликера Куантро довольно старое творение, по крайней мере в таком фундаментальном труде как “Savoy Cocktail Book” Гарри Крэдока (1930) этот коктейль уже был. Первоначально меня заинтересовал коктейль Orange Bloom в книге Майкла Джексона “Настольная книга бармена”, рецепт приведенный в этом посте я взял из CocktailDB.
Orange Bloom (Апельсиновый Цвет)
45 мл джина
15 мл сладкого вермута
15 мл Куантро
Стир, процедите в коктейльный бокал и украсьте вишней.
Великолепный коктейль апельсиново-золотого цвета с удивительным богатым ароматическим крепким вкусом, в котором органично переплетаются травяные и цитрусовые ноты всех трех компонентов. Кстати, существуют данные, что этот коктейль следует готовить методом шейк. Нет! Ни в коем случае! Иначе вы не получите такого очаровательного блестящего апельсинового цвета :)
Для тех, кто забыл или просто не знал, напоминаю, если я пишу джин (gin) – это лондонский сухой джин (London dry gin), я использовал London Hill; если я пишу сладкий вермут (sweet vermouth) – это сладкий красный итальянский вермут, ни в коем случае не белый сладкий вермут (который в коктейлях используется крайне редко и всегда сей факт специально помечается!), я использовал CINZANO Rosso.
А где вермут? То ли чинзано слабоват, то ли его надо чуть больше, но джин (банальный бифитер) и куантро на двоих вермут абсолютно пожрали – только совсем-совсем слабые отголоски на фоне. А так – да, в роли найткапа вещь прекрасная.
Я тут могу только одно сказать – восприятие вкуса определенного коктейля в определенной пропорции дело сугубо субъективное :) С 2009 года так моного воды утекло… Хотя пропись мне и сейчас видится заманчивой :) Говорите, неплохой найткап? …
Да, найткап отличный – приводит в правильное настроение, умиротворяет и все такое. Но это индивидуальное, конечно же)
Просто как-то так получилось, что я, следуя рецептам с сайта, почти всегда сам себе кивал “вот, да, ощущения от вкуса почти такие же, как написано”
А тут вот прямо меня подивило – то ли лыжи не едут, то ли и впрямь чинзано выдохся
И остро ощутил желание то ли вермут другой попробовать, то ли джин, то ли пропорции поменять. Похоже, это и впрямь первый шаг для присоединения к сообществу)
Ну, вероятность наличия на планете Земля двух имбайберов с одинаковым вкусом, конечно же, исчезающе мала :) Рано или поздно должна была проявиться разница и вот этот момент настал :) Вот так небольшими, деликатными шагами люди и присоединяются к наему комьюнити, в народе говорят – “засосала пьянка”, но мы то понимаем, в чем суть тихого домашнего имбайберства :)))))
з.ы. ник классный, есть пара стильных прописей с таким названием, ничем не хуже O, Gosh!, если вы конечно в курсе…
Oh Gosh!
))
Велкам на всякий случай
А я, кстати, скучаю по старичку Джею… Чего это он забросил свой замечательный блог? Прямо хоть пиши ему на почту… Ну да, они там все индивидуалисты, не поймет и не оценит переживаний ;)