Comments on: Antipodean and Eurasian

By: scomorokh

scomorokh — Sun, 06 Dec 2009 20:09:38 +0000

Я предпочитаю БОЛС, не могу сказать, что это идеал, но многие рядовые БОЛСы однозначно лучше ДеКайпера (вообще фуфел, мне кажется, что ДК очень синтетический) и просто лучше МБ. Из МБ очень нравится только Перфе Амур (отличный ликер, апельсиновый у БОЛСа Перфе Амур слишком ванильный). Более дешевые нет смысла упоминать. Всегда, когда есть возможность использовать оригинальный ликер (Амаретто = ДиСаронно Оригинале, Трипл Сек = Куантро, Кокос = Малибу, кофе = Калуа и т.д.) использую оригинал. недавно купил ликер австрийской фирмы Наннерл, купил грушу – отличная вещь, очень натуральный вкус, я бы сказал естественный, я боялся, что будет вонять дюшесом, ан нет, аромат скорее как у грушевого варенья – отличная вещь. Беренцен Апфелькорн недавно подарили – немецкий яблочный шнапс – отлично, и опять же за натуральность. Для меня в ликере важно чтобы он не был слишком исскуственным, это никому не нравится, но в то же время абсолютно естественный вкус, как например, у наннерла тоже не подходит для коктейлей – слишком деликатно, вобщем нужна золотая середина.

By: nabokov

nabokov — Sun, 06 Dec 2009 15:55:05 +0000

сказать, что второе фото охуенное – ничего не сказать!

Кстати, если хочешь проверить действительно качество коктейлей, заморозь их. В холодном состоянии почему-то сразу становится ясно где дерьмовый ди кайпер, а где какой-нибудь хороший ликер.

Какие ликеры ты предпочитаешь?

By: scomorokh

scomorokh — Sun, 29 Nov 2009 15:06:16 +0000

полностью согласен, тем более в данном случае – надо было дописать My Antipodean и My Eurasian… но уже лениво переделывать, тем более, информация-то вся есть, разве что в пропись не облечена, ну да как грицца – sapienti sat.

By: drohnenton

drohnenton — Sun, 29 Nov 2009 13:57:59 +0000

почему? промо-рецепты – они и есть промо-рецепты. а творчество и поиск оптимального вкуса – намного важнее, интереснее и продуктивнее

By: scomorokh

scomorokh — Sun, 29 Nov 2009 12:19:38 +0000

ну не стал себе льстить внося изменения в рецепты “мастера” (авторство же указал)… хотя без водки эти рецепты вообще нет смысла делать – делаю только с водкой, у гостей женского полу эти два коктейльчика пользуются неизменной популярностью, это у меня хит сейчас.

By: drohnenton

drohnenton — Sun, 29 Nov 2009 11:01:15 +0000

водка, действительно, ожидалась… может, стоило внести свою поправку в рецепты?

By: scomorokh

scomorokh — Sat, 28 Nov 2009 14:51:53 +0000

I do not answer for the truth of it :) Both cocktails was posted on 2002 in bols cocktail collection and discribed as “Created by Philip Duff” :) :

Antipodean – http://www.bolscocktails.com/cocktail-detail.asp?d=19382

Eurasian – http://www.bolscocktails.com/cocktail-detail.asp?d=19448

I don`t like this kind of cocktail too. But some my guests think that it is great cocktails ;) – there is no disputing about tastes (all the more about square tastes)

By: Dominik MJ - opinionated alchemist

Dominik MJ - opinionated alchemist — Sat, 28 Nov 2009 14:21:53 +0000

If this is true – if this is really true, Philip has to think about a serious plea. Something like: I was young and needed the money… or: Bols forced me to do that – thats why I resigned…

This is just a joke. Wether we all thought wrong about Philip Duff and he is not that refined one thinks, or he has a serious personality disorder. Or this was just a typo!

I hope it isn’t the ugly truth!