Comments on: Rob Roy

By: Jane-Valery

Jane-Valery — Thu, 31 Mar 2011 13:04:04 +0000

whisky:
шотл., яп., канадский.

whiskey:
ирл., амер.

By: scomorokh

scomorokh — Tue, 09 Mar 2010 21:44:44 +0000

А я вот сегодня первый день без вискаря где-то так за две недели… Нет, не без алкоголя, а именно без виски, но все равно… как-то не то :)

By: drohnenton

drohnenton — Tue, 09 Mar 2010 18:23:27 +0000

Я не выдержал, забил на намеченную вечернюю программу и протестировал Гленфарклас )
Как я и предполагал, 60-градусному выдержанному в бочках из-под хереса Гленфаркласу 105 три четверти унции еще чего-то – слону дробина. Усилился дуб в привкусе и общая сухость (но это обычный признак разбавления), вермута нет совсем, макушка Драмбуи виднеется где-то на галерке (но все-таки виднеется – привкус слабый есть).
Вообще, этому виски разбавление водой не на пользу, вермутом, видимо, тоже. Он должен приниматься в первозданном виде – как обжигающая и оглушающая “вода жизни” )

By: drohnenton

drohnenton — Tue, 09 Mar 2010 12:47:39 +0000

Если сделаю, то обязательно отпишусь.
А с блендами так и получается, что дешевая ересь по 500 рублей за литр в коктейле играет в одной лиге с аристократичными 12-летними блендами по 2500 рублей за 0,75. Хотя вчистую первое пить чуть легче, чем водочные суррогаты, а вторые, если забыть их цену, радуют вкусом и наличием хоть и предсказуемых, но нюансов. Тот же Чивас хотя бы…
Природа бленда – капелькой сивухи заровнять разношерстные сингмолты в один пусть и средненький, но таки оркестрик )
Кстати, из всех перечисленных я бы самым сухим признал Баллантайнс. Хотя не пил его уже пару лет, наверное.
А Пешо, кстати, разве на амазоне нельзя заказать?

By: scomorokh

scomorokh — Tue, 09 Mar 2010 09:21:54 +0000

Вообще, опробование различных компонентов очень обогащает. Иногда разница в одном компоненте может уничтожить коктейль… Так что обязательно попробуй и напиши, чтобы был ориентир. Я в Роб Рое проверил все свои бленды – Фамоуз Грауз 12 у.о. (отлично), Чивас Ригаль 12 у.о. (отлично, а в сухой версии я ему даже порадовался, но надо сказать что сухую делал один раз, в силе общей не совсем под мое настроение направленности не стал с ней мудрить), Джони Вокер (красный) (очень неплохо), Балантайнз (очень неплохо), Тичерз (отлично). И хотя разница во вкусе между красным вокером и например чивасом очень большая, коктейль получался однонаправленным, но конечно с заметными нюансами.

By: drohnenton

drohnenton — Tue, 09 Mar 2010 06:45:18 +0000

Но после Стратайлы у меня есть сомнения, что синглмолт с ярким вкусом тут будет уместен. Бледный и скромный Стратайла выступил очень хорошо и законно победил три четверти унции остальных компонентов. А в Гвозде он слил Драмбуи, несмотря на превосходство в концентрации.
Если будет настроение, то попробую жутко фенольный Лафройг и шерри-монстра Гленфарклас 105. Для проверки гипотезы )

By: scomorokh

scomorokh — Mon, 08 Mar 2010 21:10:23 +0000

Абсолютно согласен, с не слишком хорошим вискарем коктейль получается неплохой, но не широкий. Хороший же виски дает ещё и глубину, что делает коктейль просто бесподобным. Праздничная версия заставляет меня глубоко задумываться уже целую неделю :)

By: drohnenton

drohnenton — Mon, 08 Mar 2010 19:32:25 +0000

Повторил Роб Роя со Strathisla 12yo, но в праздничном варианте.
Действительно, Драмбуи тут делает больше, чем Ангостура в обычном Роб Рое. Не думаю, что плеск сухого вермута и смена Dewar’s на Strathisla дает такой результат – отчетливо ощущается мед и вереск Драмбуи. Бесподобно!
Думаю, тут нужно использовать мягкий и не слишком старый виски, дающий в привкусе деликатной бочечной сухости без дыма. Это если синглмолты. Насчет блендов соглашусь, что плохой бленд сможет лишь упростить вкус. Испортить – вряд ли. Но улучшение качества виски даст геометрическую прогрессию в количестве и качестве нюансов.

By: drohnenton

drohnenton — Sat, 06 Mar 2010 20:17:32 +0000

О боже ж ты мой! Роб Рой!
У меня не было Ангостуры, не было канадского виски, бурбон за 150 доларов мне было жалко лить в шейкер, и я делал себе Роб Рой без биттера, но зато на синглмолте Стратайла 12yo (проходной виски, между нами). Но как он был хорош и ароматен )
Про версию с Драмбуи ничего не знал, и сам добавить не догадался, олух )
Буду пробовать теперь. На Дьюарс Уайт Лейбл (бленд) и шерри-монстре Гленфарклас 105.
Тичерс, кстати, хорош в Ржавом гвозде. Очень мягко и полно сочетается с Драмбуи.