Hot Buttered Rum

Hot Buttered Rum

Hot Buttered Rum (lazy ver.)

60 ml spiced rum
4 g butter
2 tsp. unrefined cane sugar
hot water
cinnamon stick
Add into a fancy mug sugar, butter and hot water. Stir and add rum. Stir with a cinnamon stick or zest with orange or lemon peel.

9 Replies to “Hot Buttered Rum”

  1. Растеряв в последнее время многие фобии, твердо стою на последних бастионах идиосинкразии. Горячее так и не пью.
    Но за всех приложившихся рад )

    1. @drohnenton: Понимаешь, с этим Hot Buttered Rum ситуация очень неоднозначная и у меня. С одной стороны, попробовать HBR – это очевидный имбайберский челендж. В американской коктейльной культуре это значительная веха, не меньше ЭггНога. В Америке энтузиасты вон масло фунтами делают и на ДР и НГ друг другу дарят. Т.е. это очевидный элемент культуры и остаться к нему безучастным вроде как нельзя. С другой стороны, это очевидно сезонный, климатический напиток, который вот так вот любопытства ради и просвещения для не попробуешь. Тут нужен момент. И вот момент совершенно неожиданно наступает – у меня на работе замерз ввод холодной воды (на улице -20С днем, -27С ночью, промерзает котельная по такому минусу). Я его отливал несколько часов к ряду кипятком. В общем, натуральное ЧП. Я прихожу домой продрогший и уставший, но не как обычно, а несколько экстремальнее и это вот сподвигает. Т.е. это в своем роде эксцесс. Вышедшие за рамки будничной жизни обстоятельства продуктивно используются для расширение имбайберских горизонтов. И да, пусть запись лытдыбровская, поверхностная. Но культурный элемент освоен и хорошо прочувствован :)

  2. Да не, посыл мне понятен. И были моменты, когда в морозы за тридцать аккумулятор в машине сдох немножко )
    Но у меня давно закончились иллюзии по поводу сугрева алкоголем. Сосуды не резиновые )
    Я греюсь горячей едой: борща с мороза или щей жирных из кислой капусты. Безо всяких традиционных стопочек греет на ура ))

  3. @drohnenton: Алексей, а как же всякие глинтвейны с айришкофями?)
    у нас тут просто многие частенько в лагонаки всякие катают, а там после лыж народ для сугреву этот глинтвейн как воду… вот и популярно оно у нас, кого не спроси – у всех “семейный” рецепт)). я его по всякому еще в дококтейльную эпоху, и жена у меня мерзлячка, потому все горячее что на поверхности плавало и переделал без стеснения)) блю блэйзер только не пил) глаз-то алмаз, но руки – крюки, пожар боюсь устроить)))

    @scomorokh: а вот мне как раз больше с “тестом” понравилось но вкус у меня погрубее, в пряном роме мало пряностей))) правда этот бакарди и не пил, но я себе еще и биттеров капал, для запаха(не ангостурных кардамоновых, а мягких с “ванильной базой”) и ром погуще но попрощще – эплтон, олд монк etc.
    а в тесто, если специи в пыль кофемолкой, то оно как-то и не парит особо)
    теоретически можно масло растопить и настоять на крупных кусках, потом отцедить и охладить, может сработать по идее) а так я обычно толстостенную керамическую кружку грею и туда, и как Доку писал, помешал и пить, опять помешал и опять пить) в ней и не видно ничего)))

    ЗЫ. я даже масляное пиво с 12бутылок пробовал) но на лондон прайд жаба задушила(он и так вкусный), а когда свой спешал биттер сварил)) странная в общем штука) но занятная если желтки не свернулись(как с карбонарой примерно).
    очень понравилась давно написанная тобой фраза про какой-то коктейль, кажется, что-то вроде – это нечто совсем новое, человек не употребляющий алкоголь не может никак и нигде получить такие-же вкусовые ощущения, как с этим коктейлем.
    и как-то вот, лично для меня, это совпало с общим представлением о коктейле как о том, что рождает новые вкусовые-обонятельные ощущения, ранее не испытанные. потому как-бы, этих ваших идиосинхрофазатронов у меня и нет, пробую все что могу и не парю себе голову))) кстати, спасибо, Павел)

    1. да не за что, lookovka :) Всегда пожалуйста! И айришкофе (он как-то мне никогда не нравился особо), тем более глинтвейны – этап пройденный ещё в те времена, когда я не считал себя имбайбером, не знаю, что могло бы сподвигнуть меня на это сейчас, тем более, что употребляю я сейчас алкогольные напитки исключительно из-за любопытства 8) Я, в общем-то, как и Алексей – не люблю горячие коктейли, но тут был определенный интерес и были обстоятельства, вот и сыграло. Это, кстати, объясняет почему я не стал заморачиваться с “тестом” (что на меня же не похоже) – я не мог упустить момент, я принял решение пить эту штуку совершенно спонтанно, это тоже вспышка в своем роде. Так что выручил пряный ром, в котором специй оказалось где-то столько, сколько мне и нужно было – я, на самом деле, как раз эти пряности не очень-то люблю – корицу, мускатный орех, гвоздику.
      З.Ы. Идею с масляной экстракцией пряностей оценил :)
      З.З.Ы.Ы. Блю Блейзер – это челлендж похлеще Хот Баттеред Рам, каждый, кто носит гордое имя имбайбер, must ;) Ну ничего, как-нибудь на СИП вынесем :)))))

  4. Саш, так Айриш Кофе я ни разу не делал (и не собираюсь пока). Глинтвейны делал давно, в дококтейльную пору. Уже тогда бьющий в нос летящий спирт напрягал. Потом больше не делал: для меня утеря ароматики страшнее замерзания ))
    Иногда виски перемежаю с горячим чаем и медом, но все по отдельности из разной посуды.
    ЗЫ. Вспомнил, что прошлой зимой в порядке бреда делал горячий пряный молочный пунш с ромом. Не понравилось )))

Leave a Reply to lookovka Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.