english
русский
Я пытаюсь разобраться в том, что такое тики-коктейли уже который месяц. Понятие явно имеет какой-то условный и собирательный характер. В основном с тики-коктейляи связывают многокомпонентные коктейли, как правило на основе рома, это в общем. Тики-коктейли связаны с барами в полинезийском стиле и такими барменами как Дон “Бич” Бичкамбер, ну и может Трэйдер Вик… Т.е. это абсолютно экзотические коктейли как по составу, по вкусу так и по месту происхождения - чистый вкус экзотики, как она есть.
Я не знаю наверняка, относится ли коктейль A Lulu (Лулу) формально к тики-коктейлям. Но по духу и по вкусу он явно тики!
A Lulu (Лулу)
30 мл легкого пуэрториканского рома
15 мл крем де но
30 мл свежевыжатого апельсинового сока
15 мл маракуи (миксер)
15 мл гальяно
Шейк. Процедить поверх льда в бокал рокс.
В рецепте указана такая невнятная вещь как “маракуя (миксер)” (в оригинале passion fruit (mixer)), я использовал смесь сиропа маракуи и свежевыжатого лимонного сока 1:1. Вместо крим де но (французкий миндальный ликер) я использовал итальянский миндальный ликер ДиСаронно Оригинале.
Прекрасный коктейль со сладким, экзотическим вкусом и прекрасным балансом.
