Science Of Drink

Почему-то (абсолютно не понятно почему) на заре своей имбайберской карьеры я очень любил этот коктейль, вернее чем-то похожий на этот коктейль. Очевидно, сочетание вермута и скажем так будничного :) вкуса перцовой водки будило во мне предчувствие :)

Я не очень долго задумывался о рецепте и идее на этот МиксоПон. Локальный вкус, автором темы предлагается в масштабе города, однако я так сильно удален от автора, что и масштаб страны подойдет. Фирменным, аутентичным напитком Украины можно считать горилку - изначально кубовой алкоголь, производящийся сейчас из нейтрального спирта, полученного ректификацией. Особенностью горилки является особая технология смягчения, прежде всего с помощью добавления пряностей или натуральных ароматных спиртов. Во многих странах визитной карточкой украинской горилки стала горилка Медовая с перцем, обладающая уникальным сочетанием жгучего и сладкого вкуса.

Сегодня вашему вниманию предлагается уникальный и необычный коктейльный эксперимент:

Nemiroff Honey Pepper Manhattan

50 мл Немиров Медовая с перцем
20 мл сладкого итальянского вермута
1-2 капли биттера Ангостура
Смешайте все ингредиенты с стакане смесителе со льдом. Сервируйте в коктейльном бокале, украсьте коктейльной вишней.

Отличный апперетив!

Напиток голубого, как, к примеру, небо цвета. Меня всегда волновал вопрос, с одной стороны - это без сомнения привлекательно, но не попса ли это? Позволено ли истинному любителю коктейлей, настоящему имбайберу и исследователю смешанных напитков, типа меня, пить что-нибудь голубое? :)

Я думаю - без проблем. Я даже дальше пойду, сделаю, например, голубой Май Тай. Но не сегодня. Сегодня я буду пить интригующий коктейль Blue Bird (Голубая Птица).

Blue Bird (Голубая Птица)

60 мл джина
30 мл куантро
30 мл голубого кюрасао
1 дэш ангостуры
Шейк. Коктейльный бокал, украсить вишней и заитком кожуры лимона.

Поймите! Это не сладкий цитрусовый коктейль, это горько-сладкий, крепкий, мощный аперетив (особенно, если согласно оригинала рецепта добавить 2 дэш ангостуры). И он не голубой, а скорее цвета морской волны.

Вот ещё один прекрасный клубничный коктейль для Дня Святага Валянтина… Ну или для 8-го марта :)

Tequila Fresa (Текила Фреса)

45 мл текилы
20 мл клубничного ликера
15 мл свежевыжатого сока лайма
2 деш апельсинового биттера
Шейк. Коктейльный бокал. Украсьте завитком кожуры лимона и клубникой.

Отличный коктейль!

Кстати, за неимением апельсинового биттера, его (точнее его субститут) можно сделать из Ангостуры, добавив (точнее выжав) в неё апельсиновую корку.

The illness was gone. :) Lets imbibe!

Alfonso Special

30 ml gin
30 ml dry vermouth
15 ml Grand Marnier
7 ml sweet vermouth
1 dash Angostura bitters
Stir. Cocktail glass.

Admirable!

This legendary cocktail is the precursor to the most famous of all cocktails, the Martini.

Some interesting facts about Martinez give us Jamie Boudreau.

My favorite version has sweet vermouth taste with light citrus and floral undertones. Try citrus vermouth by Cinzano (Lemetto or Orancio) for unusual results and new experience.

Martinez

40 ml gin
40 ml italian (sweet) vermouth
2 teaspoons maraschino liqueur
1 dash Angostura bitter
Stir (sic!). Cocktail.

Amen!

Иногда процесс гораздо масштабнее и значительнее результата…

Casa Blanca

60 ml aged white rum (Havana Club Anejo 7 Anos)
15 ml fresh lime juice
8 ml curacao
8 ml maraschino liqueur
1 dash Angostura bitters
Stir. Cocktail glass.

Admirable!!!

My dear friends… Hm-m-m…

Неважно… У меня сейчас сессия, времени на коктейли не хватает…
В общем достаю из архива.

Pegu is one of my favorite drink. Undoubtedly this cocktail worth individual investigation and place (may be … five or six) in my The TOP of Drink by Scomorokh.

Pegu Cocktail

60 ml gin
20 ml curacao (green curacao DeKuyper)
2 wedges of lime
2 dashes Angostura
Muddle limes, curacao, and bitters in the bottom of a mixing glass. Add gin and ice and shake. Strain into a chilled cocktail glass. Garnish with a lime peel.

This version King of Cocktails From Pegu Club, Burma…
But green color is my … zest.