Science Of Drink

Я уже который день болею, угораздило же подхватить какой-то противный вирус в разгар весны… А раз болею, то и не пью. Сегодня же меня попросила жена, сделать её что-нибудь “кисленькое, с лимонным соком…” Обратившись к моей любимой коктейльной интернет-базе данных, мы выбрали коктейль с несколько невнятным названием, но очень интересным составом. Джин, кальвадос, куантро, цитрусовый сок и гренадин. Автор некто J. W. Fish… Должно быть хорошо, когда-то я уже делал коктейль с джином и кальвадосом и это было просто прекрасно.

Margaret Rose (Маргарет Роуз)

30 мл джина
30 мл кальвадоса
15 мл Куантро
15 мл свежевыжатого лимонного сока
1 дэш гренадина
Шейк. Коктейльный бокал.

Жена пискнула: “Как он прекрасно пахнет!”. Отпила и надула губки: “Ну он же крепкий, но прекрасныЙ!” Я понял, что ей обидно, что она не сможет выпить такой вкусный, но крепкий коктейль. Что ж! Пришлось взять удар на себя :)

Отлично!

This amazing cocktail was winner of ICC 1930 (London).
Nine year later Walter Madigan prepare it without calvados and
won ICC 1939.
I think now it is pure classics, symbol of magnificence of cocktail…
It has complicated taste with undertones of fruits (rape apples, dried fruits, grape,
apricots) and fabulous appearance with little summer sun in your glass.

Interesting relative post from Paul Clarke.

Golden Dawn

25 ml gin
25 ml apricot brandy
25 ml calvados
25 ml fresh orange juice
3 drop of grenadine
Shake (without grenadine). Cocktail, drop grenadine for effect of dawn.

In my home bar come to hand very interesting thing - Boulard Calvados Pays d`Auge.

This unusual cocktail is sweet memories about summer in today`s cold, dank 
evening.

Tropicana Belle

15 ml Galliano
15 ml Calvados
15 ml genever
8 ml maraschino cherry juice
Blend with lot of ice, serve in snifter.