Science Of Drink

Сегодня у меня очень радостный день - вновь заработал мой любимый блог! Спасибо моему брату и по совместительству сисадмину за это.

Отметить это событие предлагаю двумя моими любимыми шутерами на основе текилы - Электрик Банана и Брэйв Бул.

Electric Banana (Электрик Банана)

1 часть бананаового ликера
1 часть белой текилы
Налить охлажденные (желательно!) ингреденты в шутер слоями.

Brave Bull (Брэйв Бул)

1 часть кофейного ликера
1 часть белой текилы
Налить охлажденные (желательно!) ингреденты в шутер слоями.

Ну, чтоб работал!

Наверное, я выставил слишком низкую температуру на кондиционере :) Но сегодня я поделюсь небольшим, крепким, сладким коктейлем. Банана Блисс (Банановое Блаженство) отличный диджестивный коктейль имеющий поразительно простой, но глубокий состав:

Banana Bliss (Банановое Блаженство)

35 мл бренди
35 мл бананового ликера
Шейк. Коктейль.

Мой любимый CocktailDB сообщает, что этот коктейль был изобретен неким E. Angerosa… Ну что ж, спасибо ему за прекрасный вечер :)

Признаюсь, пост про Май Тай меня действительно несколько измотал :) Но тяжелый период восстановления уже позади и я хочу представить такой интересный коктейль как Багама Мама. Уже одно название этого коктейля настраивает на отдых, веселье, солнце и какую-нибудь песню Чезаре Эвора. Да, этот коктейль для отдыха, и отдыха не в одиночестве а с большим количесвом друзей. Есть несколько вариантов этого коктейля, источник этого варианта я уже и не вспомню, другой вариант содержит калуа вместо бананового ликера и доливается только ананасовым соком, обязательно выложу и эту версию когда-нибудь.

Bahama Mama (Багама Мама)

20 мл золотого рома (я использовал El Dorado 12 y.o.)
15 мл кокосового рома (Malibu)
15 мл бананового ликера
10 мл гренадина
30 мл свежевыжатого апельсинового сока
30 мл ананасового сока
Взбейте все в шейкере. Подавайте в бокале дабл-рок, украсив какими-нибудь тропическими фруктами или флагом.

Как вы понимаете, не каждый ром сможет сохранить свою индивидуальность в таком тропичесом коктейле (но это конечно не про выдержанный ром Дамерара). Коктейль обладает сладким фруктово-ромовым вкусом и пьется чрезвычайно легко и весело.

Fruit Daiquiri is a very interesting cocktail. It has beautiful variable color, fresh, light and in some case exotic taste and so high alcogol contetnt. It is work well year around, especial on winter it give us some summer color and some fresh friuts. I investigated Fruit Daiquiri last week and have a lot of fun.

Ideal Fruit Daiquiri

40 ml white rum
20 ml fruit liqueur
30 ml lemon-lime mix
40 g fresh fruits
70 g crushed ice
Blend. Cocktail glass with fruits garnish on a rim.

I post the result of investigating this beautifull drink here.

It is one of simple but beauty summer drink.

San Francisco Highball 

40 ml vodka
20 creme de banane
150 ml fresh orange juice
dash of grenadine
Shake. Highball, garnish with a flag.

Cocktail and Mixed Drinks by Anthony Hogg (1979)…

Silver Jubilee

30 ml gin
30 ml creme de banane
15 ml cream
Shake. Cocktail.

Hm-m-m-m… Why silver?

Recipe of this cocktail I find in Cocktail and Mixed Drinks by Anthony Hogg (1979)…

Sunrise

25 ml Tequila (Jose Cuervo Classico)
12 ml Galliano
12 ml creme de banana (Bols Banana)
12 ml milk
6 ml grenadine
6 ml fresh lemon juice
Shake. Add grenadine in glass. Lemon wheel.

M-m-m-m…  Sweety!