Science Of Drink

#2 Mai Tai 

История этого коктейля известна. Его придумал знаменитый бармен Трейдер Вик (Виктор Бержерон) в уже далеком 1944 году. Он смешал ямайский ром 17 летней выдержки Wray & Nephew, сок лайма, немного голландского кюрасао, французского орже и карамельный сироп. Коктейль достался неким друзьям Вика, буквально только что прехавшим с Таити. Друзья сделав по глотку нектара ошалело начали орать на всю округу “Май Тай”, что в переводе означало “Это лучший напиток!”… Ну или где-то так. Я то там не был, но мне кажется, что оно где-то так и было… По крайней мере, когда я первый раз смешал свой Mai Tai #7 я вот это именно и кричал.

Translation: I am sorry, but english is not my language. This is my interpretation of story about Trader Vic, his friends and Mai Tai.

В мой рейтинг вошел коктейль Май Тай по версии KingCocktail Dale De Groff

Mai Tai

60 ml Havana Club Anejo 7 Anos
20 ml Bols Dry Orange
20 ml fresh lime juice
8 ml orgeat
1 dash Angostura
Shake. Old-fashioned.

 А вот совсем другая история, в результате которого появилась одна из вариаций коктейля Май Тай:

Ну, рома 17 летней выдержки у меня не нашлось :) /ах! я был так удивлен/… но нашлось нечто не менее интересное (ну, я так думаю… т.е. я так хотел бы думать ;). А именно австрийский оверпруф спайсед ром STROH 60, подаренный мне по случаю другом Славиком… Так как две унции этого яда убивают вроде как лошадь, я использовал его пополам с другим прекрасным ромом - Havana Club Anejo 7 Anos (27,60 USD).

Translation: blah-blah-blah…

И вот что получилось:

My Mai Tai #7

30 ml  Havana Club Anejo 7 Anos (cuban aged rum)
30 ml STROH 60 (austrian overproof spiced rum)
15 ml Cointreau
20 ml Monin Orgeat
30 ml fresh lime juice
Shake. Old-fashined glass with ice, lime and maraschino cherry.

A-a-a-a-a!!!! MAI! TAI! :)

Related post:

October 27th, 2007 Mai Tai - not a drink, but lifestyle! by scomorokh.

September 26th, 2007 Some notes about Mai Tai by scomorokh.

September 13th, 2007 My 100$ Mai Tai by scomorokh.

May 13th, 2008 MxMo Rum: Mai Tai - roa ae!  by scomorokh.