Posted on

Aviation

Когда-нибудь (ну, я так надеюсь) у меня будет время написать о каждом моем любимом коктейле огромное исследование…

Я делал этот коктейль прошлой зимой и остался в восторге благодаря
прекрасному балансу крепости, кислоты и пикантности. Сейчас я вспомнил этот коктейль благодаря Darcy (The Art Of Drink).

aviation.jpg

Aviation

60 ml London Dry Gin (Seagram’s Extra Dry)
15 ml maraschino liqueur (De Kyeper Maraschino)
15 ml fresh lemon juice
Stir. Cocktail glass, a maraschino cherry.

Posted on

Metropolitan

Затеял ремонт… Пришлось свернуть лайтбокс… Так что буду опять постить темненькие фотки с барной стойки :)

metropolitan.jpg

Metropolitan

45 ml vodka
15 ml raspberry liqueur
30 ml cranberry juice
7 ml fresh lime juice
Shake. Cocktail glass. Raspberry… (if in season, of course)

Nothing special :)

Posted on

My 100$ Mai Tai

How we may read, the secret of a perfect Mai Tai lays in using the best available ingredients which we can find.

Currently I have following “the best ingridients” for a Mai Tai in my liquor cabinet:

8-years aged Trinidad’s premium rum – Angostura 1919 (34$ per 0,7 l bottle)
7-years aged Cuban rum – Havana Club Anejo 7 Anos (27$ per 0,7 l bottle)
BOLS Dry Orange Curacao (15$ per 0,7 l bottle)
MONIN Orgeat Syrup (11$ per 0,7 l bottle)
gomme syrup (homemade, about 5$ per 1 l)
fresh lime juice (25$ per 1 l)

TOTAL: 117 $ :)

Mai Tai for 100$

30 ml white rum (Havana Club Anejo 7 Anos)
30 ml dark rum (Angostura 1919)
15 ml orange curacao (BOLS Dry Orange)
5 ml orgeat
5 ml gomme syrup
30 ml fresh lime juice
Shake with a lot of ice and some pieces of lime peel. Strain over ice in an Old-fashioned glass with cracked ice, garnish with a lime wedge and a cherry.

The result really tastes for 100$! Very fresh drink with bright rum taste. Maybe it is a little bit sweeter than I prefer.