Science Of Drink

Итак, разрешите представить вам свою первую книгу о коктейлях и спиртных напитках:

ОТ АВТОРА БЛОГА SCIENCEOFDRINK.COM
Павел Я. aka s c o m o r o k h
НАУКА ПИТЬ, НЕ ИСПЫТЫВАЯ ЖАЖДЫ
НАЧАЛО
ЭТОТ УДИВИТЕЛЬНЫЙ КОКТЕЙЛЬ

Скачать абсолютно бесплатно эту лучшую книгу о коктейлях на русском языке¹ вы можете прямо здесь:

  the-SoD-book-1.0.pdf (14.1 MiB, 4,345 hits)

Не забудьте поделиться ссылкой с друзьями! (Например, воспользовавшись кнопками справа или тулбаром внизу)

Короткий урл этой страницы: http://goo.gl/uQflC

А теперь немного о том, почему я написал эту книгу и о чем она.

Как вы знаете, я коктейльный энтузиаст – человек влюбленный в коктейли (прежде всего как в культурный феномен, как оказалось). А лучшая награда для энтузиаста – заражать :) Заражать интересующихся своим энтузиазмом. А лучшего средства для заражения, чем книга изданная неогриниченным тиражом и не придумаешь.

Самым мощным фактором подогревающим мое хобби был и остается поиск информации, знаний. Интернет в этом плане – это океан, а самому приходится быть китом, беспрестанно фильтрующим тонны какой-то жижи в поисках пары килограмм полезного знания. Иное дело книги. Хорошая книга на пару сотен страниц всегда будет полезнее, информативнее и приятнее тысяч посещенных веб-страничек. В этом плане хорошая книга – это как умело приготовленное блюдо, которое дает пищу (в данном случае для ума) без утомительной (хотя в этом тоже есть свой инетерес, не спорю) фильтрации.

К сожалению, книги про коктейли на русском языке – это не самая сильная сторона отечественного книгоиздательства, не считая некоторых переводных изданий, большинство книг про коктейли на русском языке – это просто шелуха, написанная ради наживы людьми несведущими, а чаще просто невеждами. Изданные ради наживы такими же неразбирающимися и пренебрежительно относящимися к коктейлю людьми. Такое барахло даже с полки в книжном магазине взять пролистать досадно… Лично я за все время увлечения коктейлями купил только одну книгу русского автора о коктейлях, вот так не густо.

Большинству книг про коктейли на русском языке откровенно не хватает вкуса, стиля, знаний. Непроверенная бессистемная информация, странные или сомнительные коктейли, отсутствие элеменарной базы. Вот обычная характеристика отечественной коктейльной книги. При этом стоимость таких книжонок, как правило, высока. Ибо они “богато” иллюстрированы. Купленными на стоках фотографиями ацетонитрила, в котором плавают пластмассовые лаймы и стеклянный лед ;) Такие книги не способны дать ничего хорошего настоящему коктейльному энтузиасту. Скорее они просто могут сбить с толку, да и все.

Не собираясь мириться с таким положением вещей, я замахнулся на серьезную задачу создать книгу про коктейли лишенную этих недстататков. Вся информация в моей книги не только проверена по массе других, в основном англоязычных, авторитетных источников, но и, как правило, апробирована мной лично. Все рецепты были приготовлены и опробованы пусть кое-где и не мной лично, так моими друзьями в чьем хорошем вкусе я не сомневаюсь. Коктейли отобраны только достойные, на базе золотой классики. В этой книге вы не найдете “шедевров” типа коктейль “Слив” ;) Все фотографии коктейлей в этой книги отображают именно указанный коктейль, приготовленный по приведенному рецепту. Это строго, никакого обмана, никакого фейка или подделки.

После некоторых раздумий, а особенно в свете неких приятно потрясших меня событий, я решил оформить книжку сам, как смогу, и выложить для свободного скачивания на блоге. Прежде всего это продолжение славного дела и ответная благодарность Джорджу Синклеру aka Bourbon George aka Thinking Bartender за его книгу, которую он когда-то выложил на своем уже прекратившем свое существование старом блоге и которая сильно мне помогла когда-то. Ну, а главный мотив, это благодарность всем моим читателям – удивительно, но за год моей неактивности на блоге, количество посетителей увеличилось на треть! Значит тема коктейлей интересна людям, значит есть аудитория, которая жаждет знаний про Его Величество Коктейль!

Итак – эта книга только введение в огромный и удивительный мир коктейлей. Она адресована прежде всего новичку, коктейльному неофиту, начинающему любителю коктейлей. Это, конечно, не значит, что её не стоит читать матерому энтузиасту, я думаю и такой найдет для себя интересные темы, но, в основном, расчет я вел на новичка. Я писал эту книгу и для себя тоже, для того меня, который был в самом начале коктейльного пути много лет назад. В книге коктейльный энтузиаст найдет все – исчерпывающую информацию о приготовлении коктейлей, информацию о посуде и оборудовании для приготовления коктейлей, в основном с позиции создания домашнего бара, начальные знания о спиртных напитках как коктейльных ингредиентах, их истории технологии, видах и т.д. Ну и конечно в этой книге читатель найдет рецептурный справочник с без малого полуторами сотен проверенных рецептов коктейлей, ориентированных в основном на новичка, но при этом охватывающем всю золотую классику и некоторые современные вариации. В коктейльном сборнике вы найдете и аперитивы и диджестивы, легкие пляжные и тропические коктейли, в том числе и коктейли в стиле Тики, крепкие “мужские” коктейли, некоторые веселящие “залповые” коктейли-шутеры и легкие в приготовлении коктейли-хайболы, слоистые коктейли пусс-кафе и десертные коктейли со сливками и без. Также вы найдете Большую Восьмерку – хит-парад коктейльной классики, самые лучшие смешанные напитки в мире, включающие такие коктейли как Мартини, Манхэттен, Маргарита, Старомодный, Май-Тай, Дайкири, Мохито и Сайдкар со всеми секретами получения совершненного коктейльного шедевра. Уникальным приложением книги является список коктейлей, для приготовления которых требуется только одна бутылка алкоголя – очень полезно, когда ты только в самом начале коктейльного пути :)

Ну и в конце концов напомню – автор человек и ничто человеческое ему не чуждо. Если вы скачаете и прочитаете эту книгу, да ещё и с пользой, этот факт уже и так будет греть мою душу. Но, если вы будете искать какие-то другие способы отблагодарить меня за этот грандиозный труд, то можете воспользоваться кнопкой ниже для перевода вашей безграничной признательности в тривиальную денежную форму :)

Всем спасибо, до скорых встреч! Искренне ваш, Павел Я. aka scomorokh.

P.S. Несмотря на все приложенные старания, книга все же может содержать ошибки – грамматические, орфографические, синтаксические, стилистические и даже фактические. Если вас что-то будет сильно раздражать – напишите мне письмо и я исправлю. Периодически по накоплению исправлений я буду обновлять версию книги. Stay tuned!

____________________

Примечания: