english
русский
This list of all my bar- and cocktails book.
# # #
• Советуем приготовить. Выпуск 1. Коктейли / Сост. Л.И. Трофимова. – М.: Изд-во “Экономика”, 1971. – 15 с.
# # #
• Джексон, М. Настольная книга бармена / Майкл Джексон; пер. с англ. К.И. Знаменский. – М.: ЭКСМО, 2005. – 320 с., ил.
# # #
• Калабрезе, С. 100 классических коктейлей, которые должен помнить наизусть каждый знаток / Сальваторе Калабрезе; пер. с англ. К.И. Мальков. – М.: ЭКСМО, 2005. – 192 с., ил.
# # #
• Hogg, A. Cocktails and Mixed Drinks / Anthony Hogg. – London: Hamlyn, 1981. – 128 p.
# # #
# # #
• Борман, П. 1444 коктейля / Питер Борман; пер. с нем. Е. Карпова. – М.: АСТ:Премьера, 2008. – 560 с.
# # #
# # #
• DeGroff, D. The Craft of the Cocktail / Dale DeGroff. – New York: Clarkson Potter, 2002. – 230 p.
# # #
• DeGroff, D. The Essential Cocktail / Dale DeGroff. – New York: Clarkson Potter, 2008. – 272 p.
# # #
# # #
# # #
# # #
• Regan, G. The Joy of Mixology / Gary Regan. – New York: Clarkson Potter, 2003. – 386 p.
# # #
• Schnakenberg, R. Old Man Drinks / Robert Schnakenberg. – Philadelphia: Quirk Books, 2010. – 160 p.
This is new book about cocktail published by Quirk Books. It is one of the great book in my shelf. The list of cocktail is very interesting (for real man, of course!) and include a lot of classic – Martini, Manhattan, Old-Fashioned etc. Actually in this book you can not find cosmo’s or appletini’s – only old man drinks. Only refined classic for all times. And the zest of this book is photo of old man (great portraits, actually) and barstool wisdom is short and unwearying form.
The author of Old Man Drinks – Robert Schnakenberg is the author of the several non-fiction books. His favorite Old Man Drinks include the Gimlet, the Cuba Libre and the Gin and Tonic. It is fine but there is the Sazerac?
# # #
14 responses so far ↓
1 drohnenton // 3 April 2010 at 10:40 PM
Не знаю, куда написать, но душа горит, требует выговориться )))
Книжка Мыслящего Бартендера помогла мне переступить через неприятие молочных продуктов в коктейлях!
Сделал Brandy Alexander. На вкус очень даже неплохо. Для меня это революция, именно так )))
2 scomorokh // 4 April 2010 at 12:07 AM
Дорогой! Здесь о коктейлях можно писать везде :) На здоровье! Пост о семейке этого Сашки у меня пока в разработке :)
3 drohnenton // 4 April 2010 at 8:49 AM
Я видел еще Бурбон Александер. Но мне кажется, что бурбон тут нужен с минимальной сухостьюю
А что еще есть в этой “семейке”?
4 vic72 // 28 April 2010 at 1:42 PM
День добрый, scomorokh!
Хочу задать один вопрос по книгам. Есть возможность достать книгу Savoy Cocktail Book Гэрри Крэддока, но за очень приличные деньги (от 2000 рублей). Стоит ли на нее тратиться, или лучше занятся поиском книг Сальваторе Калабрезе?
5 scomorokh // 30 April 2010 at 7:25 PM
Если брать отрасль книг про коктейли, то Калабрезе конечно мальчик в сравнении с Гарри Кредоком. Савой Коктейль Бук – культовая книга, её, конечно, обязательно должен иметь каждый знаток. А 50 баксов – не такие уж и большие деньги для этой книжки (какого года это репринт, кстати? оригинал так дешево стоить конечно не может)
6 vic72 // 1 May 2010 at 10:41 AM
Репринт 2007 года, издательство Pavilion.
7 blackmercury // 14 June 2010 at 9:20 PM
если кому интересно то вот тут http://www.euvs.org/en/collection/books
можно скачать книги 20-30-х гг 20 века
8 scomorokh // 14 June 2010 at 11:27 PM
фантастическая ссылка! жаль только Le Barman Universel нету… но и без неё это грандиозная находка!
9 blackmercury // 15 June 2010 at 9:34 PM
Еще одна книга
The Bartender’s Best Friend: A Complete Guide to Cocktails, Martinis, and Mixed Drinks by Mardee Regan
http://www.mediafire.com/?zkzz2zzwzvm
10 drohnenton // 16 June 2010 at 7:34 PM
Спасибо за книжки )
Моя очередь “что стоит попробовать” увеличивается в геометрической прогрессии…
Я уже подумывал бросить работу, читать, смешивать, пробовать, искать новое и писать, писать, писать… во мне журналист помер (и слава богу)
11 blackmercury // 17 June 2010 at 6:55 PM
продолжаю делиться найденым
Mr. Boston: Official Bartender’s Guide, 67th Edition
http://www.mediafire.com/?hzyu00zynyu
12 blackmercury // 17 June 2010 at 7:39 PM
ну и видимо вот это главная находка
How to Mix Drinks or The Bon-Vivant’s Companion by Jerry Thomas (1862)
http://www.mediafire.com/?zymmdh0luwk
13 scomorokh // 20 June 2010 at 9:11 PM
вообще гугл-букс рулят, там много чего есть, полных книг конечно мало, авторское право же, но кое-что интересно почитать и отрывками
14 Павел // 20 October 2011 at 3:35 PM
вот тут ещё есть книги, правда не такие древние и не столь известные, но всё же.
http://alcoproof.ru/book_cocktail.html
зы: ещё раз спасибо за отличные “блог”
Leave a Comment