Hot Buttered Rum (lazy ver.)
60 ml spiced rum
4 g butter
2 tsp. unrefined cane sugar
hot water
cinnamon stick
Add into a fancy mug sugar, butter and hot water. Stir and add rum. Stir with a cinnamon stick or zest with orange or lemon peel.
Hot Buttered Rum (lazy ver.)
60 ml spiced rum
4 g butter
2 tsp. unrefined cane sugar
hot water
cinnamon stick
Add into a fancy mug sugar, butter and hot water. Stir and add rum. Stir with a cinnamon stick or zest with orange or lemon peel.
This blog is about cocktails and alcohol beverages. Please sip responsibly. You must be legal drinking age to read this blog. Это блог про коктейли и спиртные напитки. Пожалуйста, употребляйте алкоголь ответственно. Блог не предназначен к посещению лицами младше 18 лет.
© 2007 - 2019 Science Of Drink
Я вот сей шедевр сотворил , но у меня бррр получилось ) –
Buttered Bourgin
http://doctorsurger.com/2013/11/05/buttered-bourgin-red-elvises-night-butterfly/
Растеряв в последнее время многие фобии, твердо стою на последних бастионах идиосинкразии. Горячее так и не пью.
Но за всех приложившихся рад )
@drohnenton: Понимаешь, с этим Hot Buttered Rum ситуация очень неоднозначная и у меня. С одной стороны, попробовать HBR – это очевидный имбайберский челендж. В американской коктейльной культуре это значительная веха, не меньше ЭггНога. В Америке энтузиасты вон масло фунтами делают и на ДР и НГ друг другу дарят. Т.е. это очевидный элемент культуры и остаться к нему безучастным вроде как нельзя. С другой стороны, это очевидно сезонный, климатический напиток, который вот так вот любопытства ради и просвещения для не попробуешь. Тут нужен момент. И вот момент совершенно неожиданно наступает – у меня на работе замерз ввод холодной воды (на улице -20С днем, -27С ночью, промерзает котельная по такому минусу). Я его отливал несколько часов к ряду кипятком. В общем, натуральное ЧП. Я прихожу домой продрогший и уставший, но не как обычно, а несколько экстремальнее и это вот сподвигает. Т.е. это в своем роде эксцесс. Вышедшие за рамки будничной жизни обстоятельства продуктивно используются для расширение имбайберских горизонтов. И да, пусть запись лытдыбровская, поверхностная. Но культурный элемент освоен и хорошо прочувствован :)
Философский вопрос – скокА лить кипятка?
Я делал в посуде где-то 250-300 мл, кипяток, понятное дело, не отмерял.
Да не, посыл мне понятен. И были моменты, когда в морозы за тридцать аккумулятор в машине сдох немножко )
Но у меня давно закончились иллюзии по поводу сугрева алкоголем. Сосуды не резиновые )
Я греюсь горячей едой: борща с мороза или щей жирных из кислой капусты. Безо всяких традиционных стопочек греет на ура ))
@drohnenton: Алексей, а как же всякие глинтвейны с айришкофями?)
у нас тут просто многие частенько в лагонаки всякие катают, а там после лыж народ для сугреву этот глинтвейн как воду… вот и популярно оно у нас, кого не спроси – у всех “семейный” рецепт)). я его по всякому еще в дококтейльную эпоху, и жена у меня мерзлячка, потому все горячее что на поверхности плавало и переделал без стеснения)) блю блэйзер только не пил) глаз-то алмаз, но руки – крюки, пожар боюсь устроить)))
@scomorokh: а вот мне как раз больше с “тестом” понравилось но вкус у меня погрубее, в пряном роме мало пряностей))) правда этот бакарди и не пил, но я себе еще и биттеров капал, для запаха(не ангостурных кардамоновых, а мягких с “ванильной базой”) и ром погуще но попрощще – эплтон, олд монк etc.
а в тесто, если специи в пыль кофемолкой, то оно как-то и не парит особо)
теоретически можно масло растопить и настоять на крупных кусках, потом отцедить и охладить, может сработать по идее) а так я обычно толстостенную керамическую кружку грею и туда, и как Доку писал, помешал и пить, опять помешал и опять пить) в ней и не видно ничего)))
ЗЫ. я даже масляное пиво с 12бутылок пробовал) но на лондон прайд жаба задушила(он и так вкусный), а когда свой спешал биттер сварил)) странная в общем штука) но занятная если желтки не свернулись(как с карбонарой примерно).
очень понравилась давно написанная тобой фраза про какой-то коктейль, кажется, что-то вроде – это нечто совсем новое, человек не употребляющий алкоголь не может никак и нигде получить такие-же вкусовые ощущения, как с этим коктейлем.
и как-то вот, лично для меня, это совпало с общим представлением о коктейле как о том, что рождает новые вкусовые-обонятельные ощущения, ранее не испытанные. потому как-бы, этих ваших идиосинхрофазатронов у меня и нет, пробую все что могу и не парю себе голову))) кстати, спасибо, Павел)
да не за что, lookovka :) Всегда пожалуйста! И айришкофе (он как-то мне никогда не нравился особо), тем более глинтвейны – этап пройденный ещё в те времена, когда я не считал себя имбайбером, не знаю, что могло бы сподвигнуть меня на это сейчас, тем более, что употребляю я сейчас алкогольные напитки исключительно из-за любопытства 8) Я, в общем-то, как и Алексей – не люблю горячие коктейли, но тут был определенный интерес и были обстоятельства, вот и сыграло. Это, кстати, объясняет почему я не стал заморачиваться с “тестом” (что на меня же не похоже) – я не мог упустить момент, я принял решение пить эту штуку совершенно спонтанно, это тоже вспышка в своем роде. Так что выручил пряный ром, в котором специй оказалось где-то столько, сколько мне и нужно было – я, на самом деле, как раз эти пряности не очень-то люблю – корицу, мускатный орех, гвоздику.
З.Ы. Идею с масляной экстракцией пряностей оценил :)
З.З.Ы.Ы. Блю Блейзер – это челлендж похлеще Хот Баттеред Рам, каждый, кто носит гордое имя имбайбер, must ;) Ну ничего, как-нибудь на СИП вынесем :)))))
Саш, так Айриш Кофе я ни разу не делал (и не собираюсь пока). Глинтвейны делал давно, в дококтейльную пору. Уже тогда бьющий в нос летящий спирт напрягал. Потом больше не делал: для меня утеря ароматики страшнее замерзания ))
Иногда виски перемежаю с горячим чаем и медом, но все по отдельности из разной посуды.
ЗЫ. Вспомнил, что прошлой зимой в порядке бреда делал горячий пряный молочный пунш с ромом. Не понравилось )))