S.I.P.#21 – A Yellow, a Mellow Martini

Итак мы продолжаем наше скрупулезное исследование Коктейля Мартини в современной парадигме расшаренного проекта и я поздравляю себя, всех реальных (возможно они будут) и потенциальных (go delurked, dudes!) участников S.I.P. с очередной вехой.

Признаюсь сразу, изначально конкретно эта веха была под вопросом и скорее даже не планировалась. Дело в том, что как я неоднократно писал, выбор сухих вермутов в Украине хоть и не плох [т.е. позволяет приготовить отличный Сухой], но достаточно узок, а конкретнее, до последнего времени многими так ценимые французские сухие вермуты в нем представлены не были. Скажем даже чуть больше [чем, наверное, следовало бы], но благодаря таким ненавистным мне людям как маркетолухи, огромный, успешный, богатый и в прочих смыслах прекрасный алкогольный монстр гигант Bacardi Martini до сих пор не поставляет в Украину совершенно знаковый в контексте коктейля Dry Martini французский вермут Noilly Prat, коим он, жадина-говядина, владеет. Ну, что поделаешь, скучным менеджерам не объяснишь же ничего, а судя по всему даже флагманский Martini Extra Dry у нас тут продается не супер, несмотря даже на то, что на ScienceOfDrink.com категория вермут сухой в лидерах 8) Ну а народ, как водится, предпочитает бьянку.

Поэтому, когда я в феврале задумывал этот вот наш грандиозный Martini Year, движимый ленью и нежеланием гнаться за брендами (я просто уже допился до такого состояния, что уже и без погони в курсе как угодить себе любимому ;), я решил тему Martini Boom целиком посвятить такой штуке как Martini без Martini, образно говоря [ну да не будем забегать вперед ;) ], но судьба как обычно и бывает, распорядилась иначе и послала мне [в очередной раз!] моего друга детства, с его невероятным энтузиазмом, который ценой незаурядных усилий таки доказал, что в Греции все есть и привез мне бутылочку Noilly Prat.

The beautiful Martini dew | ScienceOfDrink.com

Именно желание, да даже необходимость исследования моего нового Noilly Prat Extra Dry в Martini и заставила меня изменить наш график и добавить еще одно мероприятие, чтобы сполна погрузится в атмосферу начала бума Мартини, которое пришлось как раз где-то на 20 – 40-е годы ХХ века и обеспечило Мартини полное и безраздельное доминирование на коктейльной сцене минимум до конца века. Второй важной характеристикой этого периода является конечно же тот факт, что вермут все еще был обязательным компонентом этого коктейля ;)

Continue reading “S.I.P.#21 – A Yellow, a Mellow Martini”

S.I.P.#20 – Dry Martini Cocktail

Итак, я в очередной раз рад приветствовать всех на мероприятии под названием S.I.P. – онлайн вечеринке русскоговорящих коктейльный блогеров. Как и все мероприятия текущего годичного сезона, данное также посвящено одной из вех коктейльной истории Великого Мартини, а конкретно рождению Dry Martini – именно того коктейля, который сделал имя Martini нарицательным (всю глубину, противоречивость и в тоже время объективность последней фразы удасться понять, конечно, не многим ;)

В прошлом S.I.P. посте, посвященном рождению коктейля Martini, я писал, что новорожденный, или как я еще люблю писать «античный» Martini был что-то типа Бездны Челленджера, в то время как мы привыкли воспринимать Мартини как Эверест сухости :) Сегодня же, мы наконец-то покинем влажную зону и пусть еще не начнем восхождения, но окажемся четко у подножия этого Эвереста :)

Martini Dry | ScienceOfDrink.com

И да, дальше мой пост опять будет вполне возможно скучноват, я опять довольно долго и скорее всего нудно буду ковыряться в старинных коктейльный манускриптах, вместо того, чтобы коротко и увлекательно рассказать байку про то, как коктейль Сухой Мартини изобрел некий синьор Мартини ди Арма ди Таггия (Таджа) – бармен лобби раскошного нью-йоркского Никкербоккер отель в 1912 году. Эту байку, широко разошедшуюся с легкой руки Вильяма Грайма, некоторые вдобавок сдабривают еще более конспирологической бородатой подробностью – коктейль был изобретен для Джона Девиса Рокфеллера (а то!) ;) Конечно, после такого рассказа неподготовленному к Мартини люду проглотить коктейль несколько легче, а уж о том, чтобы требовать деньги назад и речи быть не может :)

Continue reading “S.I.P.#20 – Dry Martini Cocktail”