Godfather

Иногда, после плотного, позднего, осеннего обеда хочется чего-нибудь настоящего.

Godfather

40 ml blended Scotch
20 ml amaretto
Bild. Old-fashioned with cubed ice.

Island In The Sun

Вот… Еще один тропический напиток – явно не по погоде…

island-in-the-sun.jpg

Island In The Sun

25 ml Galliano
50 ml pineapple juice
15 ml dark rum (Angostura 1919)
10 ml apricot brandy (Bols Apricot)
10 ml fresh lemon juice
Shake. Collins (I use hiball). Garnish with cherry… some fruits.

Some notes about Mai Tai

Mai Tai

60 ml aged dark rum (El Dorado Demerara 12 years)
15 ml orange curacao (BOLS Dry Orange)
5 ml orgeat
5 ml gomme syrup
30 ml fresh lime juice
Shake with ice and cutted lime shell untill shaker is frost. Old fashioned glass with cracked ice, garnish with lime wedge and cherry.

Some notes:

1. Always use only best ingridients – from rum to water for ice.

2. In glass – crushed ice, but in shaker – cubed.

3. Lime shell in shaker – MUST.

4. Sip slowly … and responsibly…