Posted on

Арбузная Маргарита

Ещё одна маргарита на моем блоге. На этот раз Арбузная. Арбузная Маргарита – очень летний коктейль и довольно редкий случай использовать в коктейле арбузный ликер. Арбузный ликер вообще очень интересная вещь сама по себе. В моем баре есть арбузный ликер фирмы Мари Бриззар (Marie Brizzard Watermelon). По вкусу он конечно скорее арбузно-дынный, чем чисто арбузный, но претензий у меня нет, т.е. вкус довольно натуральный.

watermelon-margarita.jpg

Watermelon Margarita (Арбузная Маргарита)

30 мл белой текилы
30 мл арбузного ликера
40 мл смеси для маргариты
Взбейте все с большим количествои дробленого льда. Подавайте в коктейльном бокале (или бокале маргарита). Украсьте долькой лайма или другого фрукта (например арбуза или дыни).

Смесь для маргариты представляет собой смесь равных частей свежевыжатого сока лайма, лимона, ликера куантро и сахарного сиропа.

Прекраснейший вкус. Самое приятное, что этот вкус не так уж сильно зависит от лета :) Все ингредиенты доступны круглый год и значит мы можем окунаться в лето хоть в феврале.

Posted on

Коктейль Тутти-Фрутти

Маракуя (пешн фрут – плод страсти) – это один из моих любимых “супертропических” фруктов. Обязательный ингредиент таких коктейлей как Хурикейн, да и вообще многих других тропических коктейлей, сироп или ликер маракуи обладает ярким и броским вкусом. Сочетание же ликера маракуи и дынного ликера интригует ещё больше :)

Коктейль Тутти Фрутти является современным летним коктейлем, адаптированным к знойным ночным дискотекам, рейвам и прочим. Довольно большой объем растворителя и относительно низкое содержание алкоголя позволяет утолить жажду, получить изрядное количество углеводов и несколько захмелеть. Что ещё надо клубящемуся человеку? Так что рекомендую, в смысле рекомендую включать в меню.

 tutti-frutti.jpg

Tutti Frutti (Тутти Фрутти)

20 мл ликера маракуи (пэшн фрут)
20 мл дынного ликера
20 мл белой текилы
100 мл клюквенного сока.
Взбейте в шейкере ликеры и текилу со льдом. Процедите в наполненный льдом бокал коллинз. Долейте клюквенным соком и украсьте долькой лайма.

Прекрасный коктейль с конфетным вкусом. Когда просто хочется пить, Тутти Фрутти будет как нельзя кстати.

Posted on

Navy Grog

Я давно присматривался к этому коктейлю… Мёд – вот что пугало меня в этом рецепте. Пугало и привлекало одновременно. Мед, скажем так, не самый используемый в коктейлях ингредиент. Опять же возникал вопрос, а какой мед брать? Гречишный, липовый или разнотравный? В итоге решил взять липовый :)

navy-grog.jpg

Navy Grog (Нэви Грог)

30 мл легкого пуэрториканского рома (Бакарди Картабланка)
30 мл темного ямайского рома (Капитан Морган)
30 мл рома Демерара (Эль Дорадо Дарк)
20 мл свежевыжатого сока лайма
20 мл свежевыжатого сока грейпфрута
20 мл меда
30 мл содовой
Нагреть мед, чтобы он превратился в жидкость. Смешать мед и соки в блендере, добавить ром и содовую. Подать в бокале хайбол с крешем.

Неплохо – 20 г меда конечно не испортят бочку рома! :)