english
русскийИстория этого коктейля уходит в те давние и славные времена Сухого Закона, когда центром (а может быть даже эпицентром) коктейльной культуры, центром коктейльной La Dolce Vita стал Лондон. Англичане, с их врожденным тонким вкусом, внесли немалую лепту в мир коктейлей, да такую, что американцам и не снилось. Немыслимые названия, уникальные экзотические ингредиенты (в колониальной империи с этим не было проблем) все это очень обогатило миксологию в то время.
Как утверждает Д. Вондрич, автором коктейля Red Lion (Красный (или Рыжий?) Лев) является Артур Тарлинг (Arthur Tarling), который выиграл с этим коктейлем пристижный барный конкурс в Лондоне в 1933 году, а дошел до нас этот коктейль благодаря Гарри Крэдоку (Harry Craddock) и его бессмертному творению Savoy Cocktail Book (наверное, самая желаемая мной книга про коктейли). Элегантный состав и возможность приготовления коктейля из реально премиальных компонентов сразу заинтриговали меня.
Red Lion
30 мл джина
30 мл Гран Марни
15 мл свежевыжатого апельсинового сока
15 мл свежевыжатого сока лимона
Шейк. Процедите в коктейльный бокал с опушкой из сахара.
В пару такому исключительному компоненту как Гран Марни (легендарный ликер на основе апельсинов и коньяка) я использовал джин Бомбей Сапфир (BOMBAY SAPPHIRE London Dry Gin), использовать джин хуже [любой другой (?)] нет смысла :)
Вкус роскоши, я иначе не могу охарактеризовать этот коктейль. Мягкий, богатый, глубокий и сладкий вкус коктейля Red Lion завораживает с первого глотка. Этот коктейль идеальный спутник для вдумчивого послеобеденного безделья.
