American Beauty Cocktail (revised)

The cocktail that I want to explore today I like for a long time. The recipe of this cocktail was at my blog some times ago. Actually the American Beauty Cocktail is in my Special Reserve. This flowery and extraordinary cocktail is one of the best choices for novice – it is not so strong, have interesting sweet taste and it has great look. This drink is great thing to look at as well as to sip.

The story of American Beauty Cocktail is forgotten. It is known that name of this drink connected with popular sort of the garden rose. American Beauty roses was best-selling roses from 1888 to 1920. The creator of this drink is unknown. Supposedly this cocktail was first mentioned in first edition of The Savoy Cocktail Book by Harry Craddock.

My first American Beauty Cocktail I mixed with recipe was found at the CocktailDB. Now I taste this cocktail with authentic cognac and real Porto.

The very nice two layer American Beauty Cocktail (Двухслойный коктейль Красота по-американски)

American Beauty

15 ml brandy
15 ml vermouth dry
15 ml fresh orange juice
15 ml grenadine
1 dash creme de menthe white
30 ml Port wine
Shake all ingredients except port with a lot of ice. Strain into cocktail glass and top with port wine.

The cognac in this cocktail is needless. The delicate flavor and taste of the cognac is invisible in this sweet and fruity drink. I prefer to use in this cocktail something powerful and complete brandy like young (about 5 years old) armenian brandy.

The American Beauty Cocktail in old proportions has sweet and fruity taste with little mint pleasure notes in the finish. The cocktail scent of port wine. With every sip you have both layer of the drink – the a luttle bit tart and sweet port and sweet and fruity mix – it is great feeling.

If you do not like so sweet old version you may taste the modern version of this rare cocktail. This recipe I found in the one of my favorite cocktail book – The Essential Cocktail by Dale DeGroff.

The American Beauty Cocktail garnished with rose petal (Коктейль Американская Красавица, украшенный лепестком розы)

American Beauty Cocktail (DeGroff’s version)

20 ml brandy
20 ml vermouth dry
20 ml fresh orange juice
2 dashes grenadine
2 dashes simple syrup
1 dash of creme de menthe green
15 ml ruby port
Shake all ingredients except brandy in a ice-filled shaker. Strain into cocktail glass and float the port on top. Garnish with rose petal (organically grown or well washed).

Actually for old-style two layer look you must use a little bit more of grenadine. I use about teaspoonful of grenadine otherwise port wine do not make a separate layer.

This drink is perfectly balanced. It is not so sweet as old version. This cocktail has sweet taste with great brandy and vermouth palate with a hint of mint in the finish. It is admirable, amazing drink!

10 thoughts on “American Beauty Cocktail (revised)”

  1. Интересная пропись, буду делать ДеГройффовскую версию, с зеленым мятным ликером (белого нет).
    Хотел еще отметить, что портвейны Ruby и Tawny могут иметь заметно различающийся по полноте и плотности вкус… Недавно это на опыте узнал ))

  2. Мне знакомство с портвейном еще только предстоит, у тебя такие шикарные вещи описаны, что просто…. На глаза не часто правда попадается, в частности доступен Porto Alegre Ruby, для первого раза как??

    1. я думаю, Алексей прав, я на многих продуктах замечал похожее. Так что, если это португальский порто – однозначно нужно пробовать. Я же говорю, Америкен Бьюти и с отечественной Массандрой (правда марочной, хотя как по мне… ;) ) был хорош, а уж в твоем случае, Слава, будет вообще супер. Кроме того мой Дон Пабло – это скажем так портвейн низшей категории, но работает в этом коктейле хорошо. Тут на самом деле фишка не в порто, а в самом коктейле.

  3. У нас он везде продается тоже… Не пробовал, правда.
    Хотя у меня почему-то сложилось мнение, что аутентичные портвейн, херес, коньяк, текила могут быть минимум посредственными, но не плохими… почему-то так думаю )

  4. Это один из моих любимых коктейлей. Жаль только, что портвейн у меня дома чаще всего выпивается сразу же, да и стоит он недолго. Американ Бьюти я для себя точно описываю словом пёстрый. Отличная штука!

    К тому же для меня этот коктейль – некоторый итог всему американскому. Наслаждаясь им, я всегда думаю, а что такое красота по-американски? Это тысячи новобранцев и Ираке и Афганистане через месяц после получения Обамой Нобелевской. Это неутихающая шумиха вокруг смерти самого несчастного на свете человека Майкла Джексона. Это вольфрам вместо золота в форте Ноксе. Мадонна распинающая сама себя на кресте. Пустые пенсионные фонды.

    Для нас, правда, нет проблем: Штатов не станет, а коктейль останется

  5. а вот и я приобщился )
    даже наслоение получилось (в общих чертах)
    цвет, правда, отвратный…
    пестрый вкус… сладкий вкус, фруктовый. виноград – как свежий, только с кисти… апельсин ощущается… ментоловая завитушка в конце…
    на красавицу не тянет. скорее, бойкая и забавная девчушка ))

    1. поздравляю :)
      судя по отзыву о наслоении делал дегрофовскую версию? а почему цвет отвратный? у меня яркий, алый цвет :) неужто самодельного гренадина добавлял?

  6. да, вторую пропись с зеленым ликером (нема белого)
    слой портвейна был толщиной миллиметров в пять…
    а гренадин самодельный, других не держим-с ))
    потому и светло-бурый цвет в желтизну был под слоем красновато-бурого )

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *