Dry Martini Cocktail: my approach – Granny Smith Martini

Для тех, кто хотя бы одним глазком следит за этим блогом, это не секрет – несколько последних лет я просто помешан [отличный глагол, кстати] на коктейле Мартини и джине. Конечно, увлечение Мартини первично, а все розрастающаяся коллекция джина – это просто для того, чтобы было не скучно. Я, на самом деле, не тот человек, который может наслаждаться одним и тем же из дня в день и из года в год :) И в этом плане современный джиновый бум – это явно дополнительная причина, почему я не скоро выйду из своей очередной вспышки по имени Мартини :)

Любителям коктейля Мартини классической эпохи (скажем так, где-то середины прошлого века) всё-таки было не так хорошо как нам – с одной стороны им можно позавидовать, ведь они наслаждались своими Сухими на каком-нибудь легендарном Booths High & Dry, последние бутылки которого сейчас доступны единицам по совершенно баснословной цене в пару сотен фунтов. С другой стороны, джин в те времена был гораздо менее разнообразен, чем сейчас, когда отрасль вовлекает не только самые экзотические растения, но и уникальный бекгрануд дистиллеров других продуктов. Которые, к слову, меняют облик современной джиновой индустрии как ЛеКорбюзье Европу тех золотых времен.

An Appletini of modern times | ScienceOfDrink.com

И вот эти вот дистиллеры с бекграундом – это такие занозистые ребята. Вот берешь к примеру что-нибудь из творчества джиновых классиков, ну к примеру Чарльза Максвелла [Thames Distillers Ltd. – один из самых мощных контрактных дистиллеров джина] и оно с одной стороны каждый раз новое, но заядлому любителю старого доброго London Dry Gin в своем Мартини сразу понятное – все эти этюды дарят гарантированное удовольствие. Другое дело ребята с посторонним бекграундом, они же пиетета к канонам не испытывают и легко задают тебе задачку, типа, да, ну что же это вообще за хрень?!? Так было у меня в прошлом году с Monkey 47 (его дистиллер пришел к джину от немецких фруктовых о-де-ви) и мутным Мартини, а в этом году летом я внезапно порешал задачку с Le Gin от Christian Drouin – известного французского семейного дистиллера кальвадоса и вот спешу поделиться результатом в нашей уже почти постоянной ежегодной рубрике Dry Martini Cocktail: my approach.

Continue reading “Dry Martini Cocktail: my approach – Granny Smith Martini”

Dry Martini Cocktail: my approach – Monkeytini

Как я сейчас понимаю, десять лет назад я начал вести этот блог во многом благодаря тому, что я открытый и искренний человек, любящий делиться удовольствиями, который к тому же был просто очарован концепцией Web 2.01, куда так приятно было ворваться с легкой руки Rick Stutz с блога Kaiser Penguin].

Dry Martini Cocktail with Monkey 47 Schwarzwald Gin | ScienceOfDrink.com

Со временем мои идиллические воззрения несколько рассеялись, в том смысле, что стало понятно, что не все блоггеры одинаково полезны, и вот в этом году я наконец-то нашел четкий критерий как отличить, скажем так, искренних имбайберов [к коим и относится ваш покорный слуга] от фотографов – просто посмотри, что человек постит про Dry Martini Cocktail на Monkey 47 Gin. Элементарно, Ватсон! Вот у A.J. Rathbun в бокале какая-то муть – искренний имбайбер. А вот у The Framed Table совершенно прозрачный коктейль – фотографы (к чести последних, они это и не скрывают, а прямо пишут в футноте, что фоткали воду) [к слову, на сайте самого Monkey 47 Мартини выглядит прозрачным, а пропорция указана 6:1. Ну да, господь им судья :) ]

Continue reading “Dry Martini Cocktail: my approach – Monkeytini”

Alaska Cocktail

Когда-то давно, в августе 2007 года [мама дорогая! Десять! Лет! Назад!] на волне страшной эмпатии к бурному росту web 2.0 и американской коктейльной блогосфере в частности, я завел этот блог. Не знаю, думал ли я о том, сколько я буду писать о коктейлях? Думал ли я, что это на кого-то или на что-то повлияет? Надеялся ли, что бум крафтового коктейля доберется и до моей любимой Украины, моего родного Харькова? Или, к примеру, что я буду давать мастер-класс по Мартини в Черновцах и влюблю всех замечательных черновчан в этот великий коктейль? :)1

 Alaska Cocktail | ScienceOfDrink.com

Нет, дорогие мои читатели, я об этом не думал :) И когда это все случилось, это расценивается мной исключительно как подарок судьбы. И этот подарок нельзя не обмыть, но, так как мы в этом плане уже достигли невероятных высот вкуса [так, что уже вот прямо не можем писать ни о чем другом кроме одного там коктейля на букву М.], то и выбрать надо что-то соответствующее, праздничное такое, страшно благородное и чтоб посвящение какое-то, чтобы историю копнуть, ну и чтобы Мартини, но как бы при этом не Мартини :)

Continue reading “Alaska Cocktail”