Negroni Sbagliato

Господа, а вы представляете себе вообще насколько популярным является коктейль Negroni в современной коктейльной культуре? Ну, по крайней мере в самой достойной ее части? Вот, к примеру, у меня на блоге не раз проскакивало для популярных коктейлей – у коктейля тра-та-та-та-та в США есть даже свой праздник – Tra-ta-ta-ta-ta Day, который празднуется тогда-то… Так вот чтобы вы знали, у Negroni в США уже, кажется, второй год подряд есть своя НЕДЕЛЯ :) – Negroni Week, которая вот как раз только-только закончилась.

В общем глядя на весь этот ажиотаж я серьезно все больше прихожу к мнению, что кажется Negroni собирается несколько потеснить других обитателей коктейльного Олимпа, и это здорово, потому как лично я Negroni очень люблю. И даже недавно (в феврале) в этой любви многословно признавался :)

Negroni Sbagliato | ScienceOfDrink.com

И вот сегодня американская миксосфера дала мне еще один шанс вернуться к Negroni, причем шанс для меня очень любопытный, потому как я вообще-то не воспринимаю Negroni как летний напиток. Чуть стоит появится жаре, я имею в виду настоящей жаре, под 30°C … как я тут же начинаю воротить нос от Сухих Мартини (а ведь скоро очередной СИП! ох, что же делать, что же делать…), Манхэттенов и прочей ароматики и начинаю пить не пойми что, оставляя из ароматики в своем рационе фактически один Aperol Spritz 8)

Continue reading “Negroni Sbagliato”

S.I.P.#10: New Year Bubbles – Aperol Spritz and Aperol Flip

aperol_spritz

Aperol Spritz

40 ml Aperol
60 ml chilled prosecco
30 ml soda water
In a low tumbler with some large ice-cubes add Aperol, sparckling wine and a splash of soda. Garnish with half an orange slice.

aperol_flip

Aperol Flip

30 ml Апероля
20 ml fresh lemon juice
15 ml simple syrup
15 ml egg white
60 ml brut prosecco
Shake Aperol, juice, syrup and egg white with a lot of ice until well-chilled and frothy. Pour a sparckling wine into a cocktail glass then add mix from shaker. Zest with an orange peel and then lay it atop the foam.