english
русский
Cocktail Opening is one of my favorite whisky-based drink. This sweet and aromatic cocktail work well before club-night (jazz-club of course!).
Opening
30 ml rye (or canadian whisky)
2 tsp sweet vermouth
2 tsp grenadine
Shake (or stir). Serve in old-fashioned glass with a lot of ice.
Usually I use Canadian Club for this cocktail. Second key-stuff of this drink is homemade grenadine (cold-process) for perfect results.
3 responses so far ↓
1 Tiare // 2 February 2009 at 9:31 AM
I haven`t tried this cocktail but it looks nice. When you say homemade grenadine – cold process – how do you find it compared to using the warm process?
Cheers!
T
2 scomorokh // 3 February 2009 at 2:55 PM
I use recipe of grenadine from Paul Clarke blog.
Cold process grenadine is not so red as commercial, with frutty fresh flavor. I use cold-process grenadine for classic things like Gloom Raiser, El Presidente…
Hot process granadine is VERY RED :) and very rich. I use hot pocess grenadine only for tiki-cocktails.
3 drohnenton // 9 August 2010 at 10:13 AM
опробовал тут свой ржаной Риттенхаус.
делал по рецепту с cocktailDB – 45 мл виски, по 15 мл гренадина и вермута, стир, коктейльный бокал. Гренадина оказалось много, он у меня сладкий: 2,5 к 1. Но тем не менее, оказалось очень хорошо.
Недорогой ржаной виски потоньше на вкус, чем недорогой бурбон, помягче. И сухость у него более деликатная.
В целом же, это прекрасный мягкий и сладкий коктейль, где за сладостью хорошо ощущается и бочечная сухость, и горьковатая нота травяной композиции.
Leave a Comment