Science Of Drink

Рецепт этого коктейля лежит у меня в загашнике с 2006 года, но не смотря на это, я ни разу не делал этот коктейль до сегодняшнего дня.

Коктейль Orange Bloom состоящий из трех “самых что ни на есть коктейльных” ингредиентов - джина, вермута и апельсинового ликера Куантро довольно старое творение, по крайней мере в таком фундаментальном труде как “Savoy Cocktail Book” Гарри Крэдока (1930) этот коктейль уже был. Первоначально меня заинтересовал коктейль Orange Bloom в книге Майкла Джексона “Настольная книга бармена”, рецепт приведенный в этом посте я взял из CocktailDB.

Orange Bloom (Апельсиновый Цвет)

45 мл джина
15 мл сладкого вермута
15 мл Куантро
Стир, процедите в коктейльный бокал и украсьте вишней.

Великолепный коктейль апельсиново-золотого цвета с удивительным богатым ароматическим крепким вкусом, в котором органично переплетаются травяные и цитрусовые ноты всех трех компонентов. Кстати, существуют данные, что этот коктейль следует готовить методом шейк. Нет! Ни в коем случае! Иначе вы не получите такого очаровательного блестящего апельсинового цвета :)

Для тех, кто забыл или просто не знал, напоминаю, если я пишу джин (gin) - это лондонский сухой джин (London dry gin), я использовал London Hill; если я пишу сладкий вермут (sweet vermouth) - это сладкий красный итальянский вермут, ни в коем случае не белый сладкий вермут (который в коктейлях используется крайне редко и всегда сей факт специально помечается!), я использовал CINZANO Rosso.