english
русский
Сегодняшний мой коктейль примечателен не только грубоватым и фамильярным названием, но и тем фактом, что это один из первых опубликованных коктейлей с Кампари. И хотя коктейль Американо (и его родственник Негрони), как бы не на полвека старше этого друзяки :) , это нас вовсе не смутит и не помешает.
Оригальным источником рецепта коктейля Дружище (Old Pal), найденного на CocktailDB, очевидно, является Savoy Cocktail Book Гарри Кредока. Согласно этому рецепту коктейль состоит из трех равных частей виски Канадиан Клаб, французкого вермута (сухого) и Кампари.
Интересно, что Энтони Хогг в своей книге Cocktail and Mixed Drinks в рецепте коктейля Дружище (Old Pal) указывает ржаной виски (rye), а не канадский, что и отодвинуло мое знакомство с этим коктейлем на некоторое время (я ужасно педантичен к словам). В любом случае такой состав явно говорит о том, что это чисто американское творение.
Old Pal (Дружище)
25 мл виски Канадиан Клаб
25 мл сухого вермута
25 мл Кампари
Стир. Коктейльный бокал.
Коктейль Old Pal – это отличный коктейль, в котором органично сочетаются пряность канадского виски, сухость вермута и горечь кампари. Отличный апперетив и просто интересный коктейль.
